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2004 年，仁懷市被認定命名為“中國酒都“，因其特殊的生態、氣候、土壤和微生物群環境，成為釀造茅臺酒等優質醬香型白酒不可復制的唯一產區。酒產業作為仁懷市實體經濟的重要組成部分，近年來主動擁抱數字化，加快構建現代化產業體系。
國務院《關于支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》要求，加快構建以數字經濟為引領的現代產業體系，推動數字經濟與實體經濟融合發展，發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地。仁懷作為重要的白酒生產基地，不僅在產業規模、發展質效、產業鏈主導力和行業影響力方面在全國具有重要地位，更要在產業數字化轉型等方面起標桿示范作用。
為助推安全生產智能化轉型，仁懷市開發了“白酒安全生產風險監測預警系統”。該系統實現企業安全生產一圖感知、作業流程重點關注、安全風險全面感知、告警處置高效閉環，同時通過對企業自身的安全行為、管理能力的精細畫像、風險研判，為應急部門精準監管、精準執法提供決策參考。為了加快“白酒安全生產風險監測預警系統”建設，仁懷多家酒企與鯤云科技合作，打造“數字白酒新名片“。
鯤云為仁懷酒企提供算力 + 算法 + 平臺一體化的安全生產 AI 視頻分析解決方案，可快速、精準地接入“白酒安全生產風險監測預警系統” 。方案充分利舊，可利用制酒車間、制曲車間、磨曲車間、酒庫、灌裝區等場所原有的攝像頭，將接入攝像頭視頻流的智能分析服務器部署在中控室內，使用 AI 視覺分析算法對視頻內現場人員行為及環境進行實時監測，實現一屏看全場、一鍵治違規，快速打造一體化安全生產管控平臺。
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